Eiertest - Ist das Ei noch gut?

Wenn ein Ei frisch ist, dann nehmen Eidotter & Co. den kompletten Innenraum der Schale ein.
Je älter das Ei wird, umso mehr schrumpft das Innenleben und es bildet sich eine Luftblase.

Diese Luftblase ist Grundlage für den sogenannten Eiertest.
Man legt ein Ei in ein Glas Wasser und kann erkennen, ob das Ei noch gut und genießbar ist.

Ein frisches Ei bleibt auf dem Glasboden liegen und ein altes Ei schwimmt durch die gebildete Luftblase (Auftrieb) weiter oben.

Eigentlich ganz einfach, oder?

Zitat von schaluppe

Und wenn man nicht weiss, ob ein Ei gekocht oder noch roh ist? Einfach auf'ner Tischplatte drehen: das gekochte Ei dreht besser ...

kannst den tipp ja mal zum tiffanys schicken;-) (insider)