Tzatziki
Originalrezept aus Griechenland
Quelle: eine liebe griechische Miturlauberin in Mexico
500g Joghurtkonzentrat (kein purer Joghurt)
eine Gurke
3 - 4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 EL Essig
etwas Salz
[sollte für eine normale Grillparty reichen]
Die geriebene Gurke unbedingt ausdrücken, so ist der Geschmack besser und das Tzatziki länger haltbar.
Purer Joghurt verringert die Haltbarkeit von 4 Tagen auf einen Tag.
Wir haben es schon probiert (dank "Pumper"): verdammt gut!!
500g Joghurtkonzentrat (kein purer Joghurt)
eine Gurke
3 - 4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 EL Essig
etwas Salz
[sollte für eine normale Grillparty reichen]
Die geriebene Gurke unbedingt ausdrücken, so ist der Geschmack besser und das Tzatziki länger haltbar.
Purer Joghurt verringert die Haltbarkeit von 4 Tagen auf einen Tag.
Wir haben es schon probiert (dank "Pumper"): verdammt gut!!
12.02.2009 16:18
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